У повара киевского ресторана, в котором отравились суши 39 человек, обнаружена однотипная сальмонелла S.enteritidis группы D. 

Об этом пишет пресс-служба Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.

В сообщении сказано, что по результатам исследований, проведенных лабораторным центром, в смывах, взятых на санитарно-показательную микрофлору с рабочих поверхностей, посуды, кухонного инвентаря, рук и одежды персонала, обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

"Патогенные энтеробактерии и условно патогенные микроорганизмы не обнаружены", - отмечается в релизе.

Также при исследовании 9 проб пищевых продуктов установлено, что 7 проб роллов и 1 проба соуса по санитарно-микробиологическим показателям не соответствуют требованиям технических условий.

Как сообщала "Страна", у четверых отравившихся суши в Киеве подтвердили сальмонеллез. Почти в сотне суши-ресторанов в Киеве были найдены нарушения.

Подписывайся на рассылку новостей Страны в Facebook. Узнавай первым самые важные и интересные новости!